Burguers de Autor

HAMBURGUESAS QUE TE COMEN A TI, NO TU A ELLAS!!

ALERTA MÁXIMA - Hamburguesa - La Estación de Loman

200 G.

13.00 €.

BURCA LOMAN

“MEJOR HAMBURGUESA GALLEGA 2022” Pan de patata, mayonesa encurtida de pepinillo, vaca madurada de los valles del esla, bacon de chuletón by “sezar blue” y doble de queso kerry golds

EL EXPRESO DE CHICAGO - Hamburguesa - La Estación de Loman

200 G.

14.00 €.

LOMAN´S HONEST SMASH

Pan de batata, “triple smash” de buey pastuenco pardo alpino madurado, mayonesa con aguacate, lima, chiplotes, panceta de cerdo gallego alimentado con castañas y queso havarty, gruyere y chedar.

EL MAQUINISTA - Hamburguesa - La Estación de Loman

200 G.

12.00 €.

DEL CAMINO

Pan artesano, miel de montaña, rubia gallega, queixo do cebreiro macerado en vino mencia “et suseia” de adega vella, manzana y brotes del camino

200 G.

15.00 €.

LADECAL, CALDELA

Burguer Buns de patata y cebolla, Ternera D.O. Caldelá, salsa de frutos rojos del bosque, miel de montaña con reducción de vino mencia Adega Vella, ortiga verde, panceta de cerdo gallega almentado con castañas y queso “Da Josefa”

200 G.

15.00 €.

La 24 de Loman

Burguer Buns de trufa, salsa natural de mango ahumado con reducción de cerveza 1906 Red Vintage, vaca tudanca autóctona de cantabria (2 Uds. de 100 G.) queso del tresviso al katsu sando del morro, gruyere y crujiente de cecina de vaca tudanca autóctona de cantabria secado con miel de montaña.

*PUEDEN SER SIN GLUTEN. SE DEBE ESPECIFICAR AL PEDIRLO