Burguers de Autor
HAMBURGUESAS QUE TE COMEN A TI, NO TU A ELLAS!!
200 G.
13.00 €.
BURCA LOMAN
“MEJOR HAMBURGUESA GALLEGA 2022” Pan de patata, mayonesa encurtida de pepinillo, vaca madurada de los valles del esla, bacon de chuletón by “sezar blue” y doble de queso kerry golds
200 G.
14.00 €.
LOMAN´S HONEST SMASH
Pan de batata, “triple smash” de buey pastuenco pardo alpino madurado, mayonesa con aguacate, lima, chiplotes, panceta de cerdo gallego alimentado con castañas y queso havarty, gruyere y chedar.
200 G.
12.00 €.
DEL CAMINO
Pan artesano, miel de montaña, rubia gallega, queixo do cebreiro macerado en vino mencia “et suseia” de adega vella, manzana y brotes del camino
200 G.
15.00 €.
LADECAL, CALDELA
Burguer Buns de patata y cebolla, Ternera D.O. Caldelá, salsa de frutos rojos del bosque, miel de montaña con reducción de vino mencia Adega Vella, ortiga verde, panceta de cerdo gallega almentado con castañas y queso “Da Josefa”
200 G.
15.00 €.
La 24 de Loman
Burguer Buns de trufa, salsa natural de mango ahumado con reducción de cerveza 1906 Red Vintage, vaca tudanca autóctona de cantabria (2 Uds. de 100 G.) queso del tresviso al katsu sando del morro, gruyere y crujiente de cecina de vaca tudanca autóctona de cantabria secado con miel de montaña.
*PUEDEN SER SIN GLUTEN. SE DEBE ESPECIFICAR AL PEDIRLO